Wallners Nudelei
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- Gegründet im Jahr 1995
Der Teig wurde wohl schon in die Wiege gelegt, denn bereits die Großeltern von Wolfgang Wallner führten eine kleine Bäckerei. Die ersten Spaghetti entstanden 1994 in einem kleinen Raum im Wohnhaus der Familie Wallner. Unkonventionelles Denken und ein über die Jahre gesundes und bedachtes Wachstum wurden belohnt. Heute führt Tobias Wallner das Familienunternehmen in zweiter Generation und lebt seine Leidenschaft für Pasta.
Es ist die Kunst des Pasta-Handwerks, der sich Familie Wallner verschrieben hat! Jedes Ei wird noch heute per Hand aufgeschlagen. Spaghetti, Chili-Nudeln & weitere Bandnudeln werden per Hand gekürzt und sorgfältig auf Holzstangen verteilt, damit diese langsam trocknen dürfen.
Über 70 Sorten Nudeln entstehen in Oberösterreich in sorgfältiger Handarbeit.
Und jede einzelne Packung wird mit Liebe handverpackt. Die Liebe zum Handwerk erkennst du, wenn du das rote Pasta-Herz entdeckst, das sich in jeder Packung befindet.
In der Manufaktur von Wolfgang & Tobias Wallner wird die Pasta heute noch luftgetrocknet, damit der feine Geschmack von Weizen und Ei auf wunderbare Weise erhalten bleibt!
Neben klassischen Sorten wie Spiralen & Hörnchen, führt das Familienunternehmen auch Gewürznudeln wie Safran-, Trüffel-, Bärlauch- & Basilikumnudeln sowie glutenfreie & vegane Sorten wie Maisnudeln und hat eine schöne Auswahl an Bio Pasta.
Es ist die Kunst des Pasta-Handwerks, der sich Familie Wallner verschrieben hat! Jedes Ei wird noch heute per Hand aufgeschlagen. Spaghetti, Chili-Nudeln & weitere Bandnudeln werden per Hand gekürzt und sorgfältig auf Holzstangen verteilt, damit diese langsam trocknen dürfen.
Über 70 Sorten Nudeln entstehen in Oberösterreich in sorgfältiger Handarbeit.
Und jede einzelne Packung wird mit Liebe handverpackt. Die Liebe zum Handwerk erkennst du, wenn du das rote Pasta-Herz entdeckst, das sich in jeder Packung befindet.
In der Manufaktur von Wolfgang & Tobias Wallner wird die Pasta heute noch luftgetrocknet, damit der feine Geschmack von Weizen und Ei auf wunderbare Weise erhalten bleibt!
Neben klassischen Sorten wie Spiralen & Hörnchen, führt das Familienunternehmen auch Gewürznudeln wie Safran-, Trüffel-, Bärlauch- & Basilikumnudeln sowie glutenfreie & vegane Sorten wie Maisnudeln und hat eine schöne Auswahl an Bio Pasta.
