Für dieses Bio-Chutney werden vollreife Äpfel und Holunderbeeren geernet und danach weiterverabeitet. Der gewonnene Saft wird dann aufgekocht und mit verschiedensten BIO-Gewürzen verfeinert. Nach einiger Zeit entsteht ein geleeartiges Produkt, dass man dann heiß in die Gläser füllt, damit es haltbar ist.