PLUMITY BLACK Hochwertiger japanischer Pflaumenlikör Umeshu

Ein erstklassiger und unvergleichlicher Umeshu, das Ergebnis der sorgfältigen Arbeit eines der ganz wenigen Likörproduzenten, die ihre eigenen Pflaumen anbauen! Die Nase ist besonders komplex: Die Aromen von gelben Früchten entwickeln sich zu Vanille und weißen Blumen. Im Mund beginnen wir mit einer schönen Süße, gefolgt von einem sehr angenehmen Gefühl, das durch eine großartige Kontrolle von Säure und Alkohol hervorgerufen wird. Wir enden mit Safrannoten mit einer hervorragenden Bitterkeit, die den Mund verlängert. Arimoto Farm ist ein kleines Familienunternehmen, das seit mehreren Generationen Baumzucht in Wakayama betreibt, einer Region, die in ganz Japan für die hervorragende Qualität ihrer Pflaumen bekannt ist. Dies ist einer der 5 Produzenten im Land, der sein eigenes Umeshu aus eigenen Früchten herstellt. Dieser beträchtliche Vorteil ermöglicht es ihm, die Pflaumen auszuwählen, indem er sie einzeln abtastet, um nur diejenigen zu behalten, deren Reife als richtig angesehen wird! Diese akribische Auswahlarbeit wird dreimal wiederholt: während der Ernte, nach der Ankunft im Lager und schließlich nach 4 Tagen Reifung. Am Ende werden nur die besten Früchte zu diesem Nektar verarbeitet, der nach zwei bis drei Jahren Reifung in Flaschen abgefüllt wird. Dieser kostbare Umeshu wird in sehr begrenzten Mengen hergestellt: Zwischen 1.500 und 4.000 Flaschen werden jedes Jahr vermarktet. Alkoholgehalt: 19% Nach dem Öffnen mehrere Wochen im Kühlschrank haltbar Japanisches Produkt, das von WeWantSaké direkt aus Japan importiert wird