„Orzo caffè“ Bohnen 3 kg Epicure Bronze Award 2023

Der in ganz Italien bekannte Orzo-Caffé hat einen Geschmack, der dem traditionellen Kaffee ähnelt. Seine dicke und cremige Konsistenz wird Sie nicht gleichgültig lassen. Unser zweiter „Gerstenkaffee“ ist eine echte Alternative für alle, die Koffein vermeiden und ihren CO2-Fußabdruck reduzieren möchten. Aus Gerste aus bäuerlichem, biologischem und bretonischem Anbau. Getrocknet, geschält und sorgfältig geröstet ist es ein Getreide mit sehr hohem Nährwert. Es ist reich an Mineralien und verfügt über eine hervorragende Verdauungskraft. Für den Orzo in Körnern müssen Sie den Mahlgrad an Ihre Maschine anpassen (im Allgemeinen gröber als Kaffee), indem Sie 10 bis 11 g dosieren. Bei Espressomaschinen („mit Arm“) sollte die optimale Extraktionszeit zwischen 15 und 17 Sekunden liegen.