Brennfactum Burgschatz - weisser Rum

Unterhalb der 1233 erbauten Burg, verläuft die historische Salzstraße, die vom gestrengen Burgherrn stets im Auge behalten wurde. Er kontrollierte auch die Qualität des Salzes und wir sind uns sicher, auch unser Rum würde seine Prüfung bestehen. Zum Vergähren der Bio-Melasse aus Asien verwenden wir eine eigens ausgesuchte Hefenart, die den Zucker der Melasse in Alkohol umwandelt und für ein völlig neues, sehr intensives und fruchtiges Geschmackserlebnis sorgt - ganz ohne Zusätze. Darauf sind wir schon ein wenig stolz, denn uns wäre nicht bekannt, dass unser Verfahren noch anderswo Anwendung findet.