Agrarweißer Rum 40° 70cl

Eine hervorragende Einführung in die Entdeckung der einzigartigen Aromen des Terroirs von Grande Terre. Die Damoiseau-Brennerei ist die einzige Brennerei in diesem Teil der Insel, der von Kalksteinboden geprägt ist. Eine Expertise, die die Familie Damoiseau seit 1942 pflegt Dieser 40° weiße Damoiseau-Rum stammt aus der Fermentation und Destillation von reinem Zuckerrohrsaft. Aus diesem Grund wird es in die Kategorie Landwirtschaft eingeordnet. Die geografische Angabe garantiert ein einzigartiges und authentisches Ergebnis. Verkostungsnotiz Farbe: kristallklar Nase: pflanzlich und mineralisch, jodiert und weiße Blumen Textur: ölig. Mund: Im Auftakt begleiten Noten von frischem Zuckerrohr, gefolgt von Jod, mineralischen und pfeffrigen Noten, die anhalten SPRECHEN WIR ÜBER DIE PRODUKTION Kontrollierte Gärung 24-36 Stunden unter Verwendung lokaler Hefen aus den Zuckerrohren von Guadeloupe. Kreolische Destillation, am Ausgang der Kolonne beträgt der Rum 88 % und hat einen TNA von 225 g/h. Bonus 1 bis 2 Monate im Eichenfass. Verdünnung und allmähliches Mischen. Mechanisch Plattenfiltration zur Erhaltung des aromatischen Reichtums VERKOSTUNGSMETHODE Für Cocktails voller Exotik. TI PUNCH - DAIQUIRI - PFLANZER…