SARTA-WURST

Es handelt sich um eine gepökelte Chorizo, die eine Trocknungszeit von 21 Tagen benötigt hat und roh verzehrt wird. Im Gegensatz zu anderen Chorizos enthält die Chorizo ​​​​Sarta de Embutidos Hortanco keine Farb- oder Konservierungsstoffe und man kann leichte rauchige Noten erkennen, ohne dass diese vorherrschen, was es einem ermöglicht, die Aromen des Paprikas, mit dem sie hergestellt wird, zu schätzen ein charakteristischer handwerklicher Geschmack. Es trägt das Siegel „Artisan Foods of Navarra“.