Geschnetzeltes Filet vom kaltgeräucherten Lachs (1kg)

Unser Lachs stammt von Farmen in Schottland oder Irland mit dem Global GAP-Label und wird in unseren Werkstätten in Auch (Gers, Okzitanien) zubereitet. Es wird von Hand mit trockenem Salz gesalzen und anschließend über Buchenholz geräuchert. Anschließend wird es in Scheiben geschnitten, bevor es vakuumverpackt wird. Die Scheiben sind etwas dicker als üblich, um die Kaubarkeit und das maximale Aroma zu bewahren. Etwa fünfzehn Minuten nach der Entnahme aus dem Kühlschrank zu genießen, als Aperitif oder als Vorspeise. Unsere Produkte sind verzehrfertig und können eingefroren werden. DIESES PRODUKT WIRD ZWISCHEN 5 UND 7 TAGEN NACH EINGANG IHRER BESTELLUNG VERSANDT.