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L'Exception Occitane by Fumaison Occitane

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  • Gegründet im Jahr 2021
Verleihen Sie Ihren geselligen Zusammenkünften mit unserem geräucherten Fisch einen Hauch von Eleganz!

Unsere Geschichte beginnt mit einem walisischen Rugbyspieler, der 2012 in Gers ein Fischräuchereigeschäft eröffnete. Die Mitarbeiter setzten das Abenteuer in kooperativer Form fort, indem sie im September 2017 die SCIC (Collective Interest Cooperative Society) Fumaison Occitane gründeten.
Fumaison Occitane entwickelt eine traditionelle Räucheraktivität für Fisch aus Schottland oder Frankreich (Pyrenäen, Dordogne usw.).):Lachs, Forelle, Stör. Die Produkte werden in Auch hergestellt: von Hand mit unraffiniertem Trockensalz gesalzen und anschließend mit Buchenholz geräuchert.
Ende 2021 hat Fumaison Occitane seine neue Marke für Fachgeschäfte und Feinkostläden geschaffen: L'Exception Occitane.