GESALZTE GERÖSTETE CASHEWNUSS 200 g

Die gerösteten und gesalzenen Cashewnüsse Oltresole stellen den schnellen Snack schlechthin dar und sind die perfekten Verbündeten für Momente der Geselligkeit. Der Röstvorgang dient dazu, die Früchte knusprig und schmackhaft zu machen, während das Salzen jede subtilere aromatische Nuance verstärkt. Gesalzene Cashewnüsse, die vakuumverpackt sind, um ihren Duft nicht zu verändern, sind gebrauchsfertig, sodass sie in eine Schüssel gegossen und ohne Zugabe weiterer Zutaten serviert werden können. Es ist jedoch möglich, es weiter zu verarbeiten, um ungewöhnliche süße und herzhafte Gerichte zu erhalten. Das Pürieren und Mischen der Früchte mit etwas Wasser und ein paar Tropfen Zitronensaft ist beispielsweise ein hervorragender Ersatz für Streichkäse. Die Cashewnüsse können dann gehackt und zusammen mit einer großzügigen Mischung aus sautiertem Gemüse, Gewürzen und Kräutern zu orientalischen Risotto-Zubereitungen hinzugefügt werden. Geröstete und gesalzene Oltresole-Cashews sind getrocknete Früchte mit einem starken und anhaltenden Geschmack und weniger Fett als andere Arten von getrockneten Früchten. Sie sind in 1-kg-Packungen erhältlich, um den nötigen Vorrat für eine Party oder einen Aperitif mit Freunden zu haben. PAARUNG: Als geröstete und salzige Snacks roh verzehrt, sind Oltresole-Cashews perfekt für Buffets und Aperitifs. Sie eignen sich auch hervorragend zur Begleitung und Zubereitung süßer und herzhafter Gerichte: Risotto mit weißem Fleisch mit Garnelen auf gegrilltem oder gratiniertem Gemüse. Der Boden wird viel zur Herstellung von Pesto verwendet und ist sehr angenehm als Zugabe zu Salaten, Obstsalaten im Müsli zum Frühstück. WELLNESS UND GESUNDHEIT: Cashewnüsse scheinen, wie Trockenfrüchte im Allgemeinen, eine hervorragende Lösung gegen Stress zu sein. In dieser Hinsicht entdecken wir in der Tat, dass Cashewnüsse auch eine ausgezeichnete Quelle für Tryptophan sind, einen der wichtigsten Neurotransmitter in unserem Körper, aber vor allem die Vorstufe der essentiellen Aminosäure von Serotonin, dem Hormon, das gute Laune macht, indem es ein gutes Gefühl vermittelt -Sein und Entspannung, die sich auch positiv auf Sexualität und Körpertemperatur auswirkt. Aus diesem Grund gelten Cashewnüsse als echte natürliche Antidepressiva und Unterstützer des psycho-physischen Wohlbefindens. Es sollte auch daran erinnert werden, dass Tryptophan auch eine Vorstufe des Hormons Melatonin ist, das den Schlaf-Wach-Rhythmus reguliert, sodass der Verzehr dieser Früchte zur Verbesserung der Schlafqualität nützlich ist, insbesondere bei Frauen in den Wechseljahren. NEBENBEI: Cashewnüsse können nicht pur verzehrt werden, da die Schale ein ätzendes Harz enthält, das nicht zufällig zur Herstellung von Farben und Insektiziden verwendet wird. Diese Eigenschaft macht den Verarbeitungszyklus alles andere als einfach. Tatsächlich müssen die Früchte zuerst mit Wärme behandelt, dann geschält und schließlich blanchiert werden, um die Entfernung des helldunklen Films zu erleichtern, der sie bedeckt.