Artischockencreme mit schwarzem Trüffel 100g

Die Artischockenherzen werden mit Kräutern aus der Provence sowie einer Mischung aus Tuber Melanosporum-Wintertrüffeln (60 %) und Sommertrüffeln (40 %) gekocht. Das Rezept: Die Artischockenherzen werden mit Kräutern aus der Provence sowie einer Mischung aus Tuber Melanosporum-Wintertrüffeln (60 %) und Sommertrüffeln (40 %) gekocht. . Das meiste Aix&Terra: Die Sahne wird ein wenig gemischt, um ihre ganze „Zähigkeit“ zu bewahren und so eine strukturierte Cremigkeit im Stil großer Köche zu erhalten.   Wie benutzt man es? Auf Toast als Aperitif! Ideal auch zum Garnieren von Cannelloni oder zum Füllen von Nudeln. HAT Am Aix&Terra-Tisch servieren wir Ihnen Drôme-Ravioli! Zusammensetzung: Artischocken (54 %), Olivenöl, Zwiebeln, Zitronensaft, gebrochene Trüffel ((Tuber melanosporum) (3 %), (Tuber aestivum) (2 %), Senf (Senfkörner, Branntweinessig (Sulfit), Wasser, Salz ), Knoblauch, Petersilie, Salz, Minze, Trüffelaroma, Pfeffer. Nach Anbruch kühl lagern.