Olivenöl der gehobenen Kategorie, das direkt aus Oliven und ausschließlich mit mechanischen Mitteln gewonnen wird. Dieses native Olivenöl extra ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Oliven bei optimaler Reifung. Die Erfahrung von Alcalá Oliva ist die Garantie für einen Produktionsprozess, bei dem die Kontrolle von Variablen wie Temperatur und Zeitprozess unerlässlich sind, um Qualitätsöle zu erhalten.-Verkostungsnotizen: grün-fruchtig, mit krautigen Noten von Olivenblättern und Tomatenpflanzen. Ausgewogen, mit mittlerer Bitterkeit und Schärfe. Serviervorschläge: Sein Geschmack und Aroma bereichern und verleihen jedem Ihrer Gerichte einen ausgewogenen Geschmack. Wird idealerweise roh in Salaten und auf Toasts verwendet, kann aber Suppen, Gemüse, Cremes, Fleisch und Fisch den letzten Schliff geben.