Mandel- und Dinkelkrocket

Mandelkroketten sind eine Spezialität der Provence. Unsere Dinkelkleinkroketten respektieren die Tradition, aber wir haben das Weizenmehl durch Dinkelkleinmehl ersetzt, das sehr schmackhaft und glutenarm ist. Wie bei allen unseren Produktionen sparen wir nicht an den verwendeten Mengen und unsere Mandeln werden einzeln von Hand sortiert. Echtes handwerkliches Konfekt, von Hand geschnitten, langsames Garen für 2 Stunden im Ofen für ein authentisches und qualitatives Produkt. Ein wenig Orangenblütenaroma verstärkt diesen trockenen, festen Keks, der pur oder mit Tee gegessen werden kann. Rezept des Handwerksmeisters 100 % biologisch.