GERIEBENER HABENROGEN 20 G

Bottarga gehört zu den italienischen Exzellenzen. Um ein so besonderes Produkt zu feiern, bereitet Angelo Parodi den Rogen nur aus den Zutaten des Meeräschenrogens und dem natürlichen Meersalz der Salinen von Trapani zu, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe, Farbstoffe oder Antioxidantien hinzuzufügen. Die Handwerkskunst gehört der Vergangenheit an, wie es die Tradition vorschreibt, wird jedoch durch ein modernes Trocknungssystem unterstützt, das mit kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit und einer Sonde ausgestattet ist, die die Temperatur direkt im Herzen des Produkts überwacht. Mit einem intensiven und entschiedenen Geschmack ist er der ideale Begleiter für erste Gänge, aber er eignet sich auch hervorragend für Vorspeisen. Gesalzen, getrocknet und gerieben. Italienische Wertarbeit.