Boquerones del Cantábrico in Vinagre 500g

Boquerón o bocarte, en latín Engraulis encrasicolus son una variiertad de pescado muy común en nuestros mares y se denomina anchoa cuando se encuentra procesado en salazón. El boquerón por sus múltimples propiedades lo convierten en un alimento muy beneficioso para la salud. Se caracteriza por ser un pescado azul y con un gran aporte en Omega 3, se recomienda su consumo para personas con kardiovaskulären Problemen por su contribución a la redución de colesterol, triglicéridos y aumenta la fluidez de la sangre para así evitar la formación de trombos. Además tiene otras propiedades como vitaminas de grupo B, tipo B2,B3, B6 y B12, así como como vitamina D que regula la cantidad de calcio en sangre. El boquerón en vinagre es un plato tradicional de nuestra geográfía y su main caracteristica es que se cocina al marinarlo con el vinagre, su origen se remonta a la antigüedad y viene ligado estrechamente con su conserva. Valor energético (Kcal): 195 kcal Grasas totales (g): 5\,73 g (de las cuales saturadas) 1\,11 g Hidratos de Carbono (g): 12\,66 g (de las cuales azúcares) 0\,10 g Proteine: 23\,19 g Sal: 7\,059 g