Matta – Mediterraner Peelinghonig – Hergestellt in Italien – 250 g

Nichtsdestotrotz ist jedes Glas ein Extrakt des Territoriums und der Jahreszeit, in der es von Bienen produziert wurde. Der Honig der mediterranen Macchia ist der Wildblumenhonig, der typisch für die Berggebiete Sardiniens ist. Hier schaffen die wilden Blumen von Erica Arborea, Lavandula, Asfodelo, Cistus, Rosmarin und einer großen Anzahl von Disteln eine sich ständig verändernde und faszinierende Mischung. Ihr Geschmack ändert sich von Jahr zu Jahr, ist aber immer mit einem bestimmten Aroma verbunden, das sie unter den zahlreichen Wildblumenarten aus anderen Gebieten und Ländern wiedererkennbar macht. Die resultierende Mischung ist unübertroffen für ihr reiches und würziges Aroma; Wenn der Honig reichhaltiger als Lavandula ist, hat er einen weicheren Geschmack und ein balsamisches Aroma. Wenn Heide oder Distel in Wildblumen vorherrschen, wird der Geschmack reicher und das Aroma würziger. Es ist roh (unbehandelt) und wird aus gentechnikfreien und glyphosatfreien Böden hergestellt. Darüber hinaus werden unsere Honige hergestellt, ohne die Bienen künstlich zu füttern, sondern sie vom Nektar der Wildblumen unserer Gebiete ernähren zu lassen.