Äthiopischer Spezialitätenkaffee - Gewaschener verarbeiteter Filterkaffee aus der Region Guji

Mit einer süßen Säure, die uns an Lemonhead-Bonbons erinnert, und anhaltenden Noten von Schokolade und Jasmin ist diese köstliche Tasse vom ersten bis zum letzten Schluck so aufregend. Sie können Noten von Earl Grey und Pfirsich erwarten, mit einem exzellenten blumigen und sauberen Abgang. Es ist perfekt für das Filterbrauen. Dieser Kaffee wird gewaschen, das heißt, die Kaffeefrucht wurde den Bohnen gleich beim Pflücken weggenommen. Durch dieses Verfahren erhält der Kaffee seine schöne Geschmacksklarheit. Es ist eine befriedigende, erfrischende Tasse. Diese Bohnen stammen aus der Guji-Zone in Äthiopien, einer der aufregendsten Kaffeeregionen der Welt. Trotz der Nähe zu den Nachbarregionen Sidamo und Yirgacheffe sind die Geschmacksprofile unterschiedlich und ergeben einen komplexen, aber ausgewogenen Geschmack. Auch der Kaffeeanbau hat uralte Wurzeln in der Kultur der Region. Unsere Bohnen sind von der einheimischen Erbstücksorte und stammen von mehreren Kleinbauern. SPEZIFIKATIONEN Äthiopischer Filterkaffee aus der Region Guji in Äthiopien. Ort: Guji Hersteller: Metad Rebsorte: Native Heirloom, von mehreren Kleinbauern. Wachsende Höhe: 2000 Meter Verarbeitungsmethode: Gewaschen Ernte: Januar Geschmacksnoten: Earl Grey, Pfirsich & Zitrone ÄTHIOPIEN Äthiopien – die Wiege des Kaffees! Beim Aufbrühen mit Kaffeebohnen aus dieser Ecke der Welt können Sie hellfruchtige, blumige Aromen erwarten. Äthiopischer Kaffee hat tendenziell auch einen höheren Säuregehalt. Aufgrund seiner Komplexität eignet er sich hervorragend als Filterkaffee. Es gibt eine Reihe unterschiedlicher Kaffeeregionen in Äthiopien, die jeweils unterschiedliche Geschmacksprofile hervorbringen. Yirgacheffe ist eine kleine Stadt in der Region Sidamo, die kontinuierlich einige der besten Kaffees der Welt produziert. Es ist berühmt für helle Kaffees, die einen höheren Säuregehalt haben, aber einen süßen, fruchtigen Geschmack haben. Die Region Guji ist ein weiteres aufregendes Kaffeegebiet, das in seinen Kaffees süße Blumennoten wie Jasmin und Pfirsich hervorbringt. Kaffeeanbau und -brauen sind tief in der äthiopischen Kultur verankert, wo große Veranstaltungen traditionell mit Kaffeezeremonien beginnen. Das Aufbrühen und Teilen von Kaffee ist ein soziales Ereignis, das tief in der Art und Weise verankert ist, wie Menschen miteinander in Kontakt treten.