Fair Trade Bio Deglet Nour Dattel aus Tolga in Algerien Extra Selection Box 400 g

Deglet Nour bedeutet "Finger des Lichts": Wir bieten Ihnen eine sehr schmackhafte, weiche, klare, durchscheinende Dattel. Sie können den Kern in der Mitte der Frucht sehen. Die Bezeichnung „Extra Selection“ von Biofruisec bezieht sich auf Datteln, die von Natur aus weich, nicht sehr trocken und nicht „konditioniert“ sind (thermisches Verfahren, das üblicherweise verwendet wird, um die Konservierung und Textur von Datteln zu verbessern). Wir haben uns daher entschieden, Ihnen eine Frucht zu präsentieren, die niemals erhitzt oder Mikrowellen ausgesetzt wurde (allgemein akzeptierte Praktiken). Seine helle Farbe zeugt davon: Er ist der authentischste Ausdruck dieses Wüstenschatzes. Dies ist die beste Auswahl an Bio-Datteln von Deglet Nour de Tolga mit einem unnachahmlichen Geschmack und Weichheit. Viele Liebhaber freuen sich, diese Qualität zu finden oder zu entdecken. Um dieses Ergebnis zu erzielen, braucht man ein Terroir. Im Herzen von Tolga, einer Region, die für die Qualität ihrer Datteln berühmt ist, verbinden sich eine strenge Auswahl und eine anspruchsvolle landwirtschaftliche Praxis, um diese leuchtende Frucht zu produzieren. Im Mai, wenn sich die Dattelbüschel am Baum bilden, schneiden wir sie in zwei Hälften. Auf der verbleibenden Hälfte, die sich weiterentwickeln kann, ist somit eine höherwertigere und bessere Frucht garantiert. Zur Erntezeit führen wir zwei Sortierungen durch: eine erste im Herzen des Palmenhains, um die erste Wahl vom Rest der Ernte zu trennen, dann eine zweite sorgfältige Sortierung in der Verpackungswerkstatt, bei der jede Dattel kontrolliert wird. und in der Endverpackung fein präsentiert. Dann kommt eine äußerst authentische Deglet Nour-Dattel aus Tolga: ein Konzentrat aus Sonnenenergie in Form einer durchscheinenden Frucht. Daran erkennen wir die beste Qualität: Der Sonne zugewandt, ein dunkler Kern, umgeben von einem leuchtenden Honig, der von einer dünnen und transparenten Haut gehalten wird ...