Arsius Bordeaux Clairet

Ursprünge: Bordeaux Clairet: ein geschichtsträchtiger Wein. 17. Juli 1453: Die Schlacht von Castillon beendet den Hundertjährigen Krieg und zwingt die Engländer zur Kapitulation. Diese lange Besatzungszeit von drei Jahrhunderten, die zu einem reichen Handelsaustausch führte, begünstigte den Export dieses leichten Rotweins, der von den Briten so geschätzt wurde: Claret de Bordeaux. Jetzt ist Clairet, der Arsius, der würdige Erbe. Sein Gewand, dunkles Rosé, ordnet ihn in die Reihe der atypischen Weine ein. Aromatischer als ein klassischer Rosé, fleischiger und fetter, wir ordnen ihn gerne zwischen Rosé und Rot ein. Trauben: Hauptsächlich Merlot Gourmet-Paarungen: Arsius Clairet eignet sich perfekt als Aperitif, als Vorspeise, zum Hauptgang und bis hin zum Dessert. Besonders geschätzt wird er auf Wurstwaren, einer feinen provenzalischen Torte, Pasta mit Lachs, Kabeljau mit Aioli, Paella... Erhaltung : Schnell trinken.