CAFE CHAVALO ist die Genossenschaft der Produzenten. Café Chavalo importiert fair gehandelten und biologisch angebauten Spezialitätenkaffee aus Nicaragua. Die Genossenschaft arbeitet direkt mit kleinbäuerlichen Kooperativen zusammen und ist regelmäßig vor Ort, um gemeinsam mit Kaffeebäuerinnen und -bauern für hochwertige Produkte und einen gerechten Welthandel zu arbeiten.