CAFES CHAPUIS GUATEMALA REGION TRIANGLE IXIL PUR Arabica-Bohnen

GUATEMALA Pure Arabica Ixil Triangle Wird zwischen 700 und 1650 m im Departement Quiché in Guatemala in einer Region angebaut, die als Ixil-Dreieck bekannt ist. Dieser Arabica-Kaffee hat einen vollen Körper mit einem leichten Kakaogeschmack. Noten von Pflaumen und roten Früchten für eine sanfte Säure. Er wird jede Woche auf traditionelle Weise in unseren Werkstätten geröstet.
 Erfahren Sie mehr: Der Verein Chalujense, der diesen Kaffee produziert, wurde 1988 von rund vierzig Kaffeebauern aus der Region Chajul gegründet. Triángulo Ixil in Quiché.Die Organisation erlangte 1990 ihre Rechtsform und hat heute rund 1.500 Mitglieder und Werke in 56 Gemeinden in den Regionen Chajul, Nebaj, Cotzal und Chiantla. Das Hauptziel der Asociación Chajulense ist „Ein Modell einer nachhaltigen Entwicklung fördern, das die Umwelt respektiert, wirtschaftlich tragfähig und unter einem Gesichtspunkt gerecht ist.“ sozial und kulturell angemessen. Die Asociación Chajulense entwickelt auch „La Posada“; - eine Öko-Lodge für Touristen und ihre Kunden/Besucher, die von Mitgliedern und einheimischen Jugendlichen betrieben werden