GEMAHLENER KAFFEE AUS NICARAGUA MARAGOGYPE - 250 g

Entdecken Sie diesen milden und ausgewogenen Kaffee mit köstlichen und subtilen Noten von Haselnuss und Lebkuchen. Dieser Kaffee stammt von einer brasilianischen Sorte Maragogype, die im Bundesstaat Bahia heimisch ist, wo sie 1870 erstmals entdeckt wurde. Im englischsprachigen Raum als „Elephant Coffee Beans“ bekannt, haben seine Bohnen die Besonderheit, zwei- bis dreimal größer zu sein als die anderer Kaffeesorten. Dieser in Nicaragua angebaute Kaffee wächst in einer Höhe zwischen 950 und 1500 Metern im natürlichen Schatten von Ingas, endemischen Bäumen und Bananenstauden, was eine langsame Reifung und einen außergewöhnlichen aromatischen Reichtum fördert. Bei der Verarbeitung wird der Kaffee gewaschen und anschließend zu 100 % in der Sonne getrocknet. Die Erntezeit erstreckt sich von Dezember bis März. Stärke: 1/4 Geröstet in Frankreich