Santoku

Der japanische Alleskönner. Holen Sie sich ein Stück Japan in Ihre Küche! Nicht zufällig schwören Spitzenköche aller Welt auf das sehr breite und sehr dünne Universalmesser, das übersetzt so viel wie „Die drei Tugenden“ bedeutet. Sowohl Fisch, Fleisch als auch Gemüse zerlegen Sie mit der filigranen Klinge hauchfein. Der attraktive Hingucker, der durch langanhaltende Schärfe und außergewöhnliche Bruchsicherheit überzeugt, wird im Handumdrehen Ihr treuer Begleiter. Darin glänzt das Santoku: schneidet Fleisch, Fisch und Gemüse mit Leichtigkeit Japanische Klingenform geschätzt von Anfängern bis hin zu Profis Breite Klinge als Auflagefläche zum Transport von Geschnittenem Hervorragende Klingenführung und Performance durch perfekt ausbalancierten Schwerpunkt und unglaublich scharfer Klinge Hauchdünne Scheiben durch besonders flachen Schleifwinkel von 15° Langlebig und stabil durch harten Stahlkern Eine perfekte optische Ergänzung für Ihre Küche. Das zeichnet die Abalone Line aus: Die Abalone Schicht im Griff sorgt für eine noch nie dagewesene Optik. Trifft Licht in verschiedenen Winkeln den Griff, erstrahlt dieser immer in neuen Farben. Die Jahrzehnte alten Muscheln im Griff sorgen dafür, dass kein Messer wie das andere ist. Jedes Messer ist ein Unikat. Der Full "Tang Griff" macht das Messer ausgesprochen stabil und belastbar. Der leicht nach hinten verlagerte Schwerpunkt macht die Handhabung noch angenehmer und wertiger. Das makellos geschliffene Acryl um die Abalone Muschel gibt ein ganz besonderes Griffgefühl.