VOLLKORN-REIS-GEWÜRZ

Dieser Essig wird in Japan bei der Herstellung traditioneller Gerichte sowie in Marinaden verwendet, um die starken Gerüche bestimmter Fische und Fleisch zu reduzieren. Das Know-how dieser japanischen Tradition, kombiniert mit der unglaublichen Alchemie der Fermentation von braunem Reis, machen dieses Produkt zu einem seltenen und wertvollen Gericht, sowohl wegen seines Geschmacks als auch seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Wasser, brauner Reis*, Meersalz, Fermente einschließlich Koji 100 %