UMEBOSE GEWÜRZ

Das Umebosis-Gewürz kann mit einer Art Essig verglichen werden; Die französische Gesetzgebung erlaubt uns jedoch nicht, ihn so zu nennen, da sein Säuregehalt niedriger ist als der des letzteren. Dieses Gewürz wird aus in Salzlake eingelegten Doldenpflaumen gewonnen. Ume-Pflaumen, Meersalz, Shiso-Blätter. 100%