GERSTENFLOCKEN

Herkunft Frankreich Im Gegensatz zu Weizen oder Roggen hat Gerstenkorn eine ungenießbare Zellulosebeschichtung; Deshalb wird geschälte Gerste vermarktet, d.h. durch leichten Abrieb von der Schale befreit. Die Flocken bestehen aus ganzen Getreidekörnern, die gereinigt und geschält und dann gedämpft wurden. Gerste 100%