BARREN

Herkunft Frankreich (Pays de la Loire) Der Barren, auch „Mogette“ genannt, ist eine weiße Bohne, die in der Region Pays de la Loire produziert wird. Der Name „Mogette“ kommt von „mongette“ aus Südfrankreich. Das Wort entstand aus dem okzitanischen „monge“, was „Mönch“ bedeutet, weil die weiße Bohne eine der Grundlagen der klösterlichen Küche war. Vendée-Barren 100%