KICHERERBSEN - FRANKREICH

Herkunft Frankreich Ursprünglich aus Vorderasien stammend, wurden Kichererbsen im 12. Jahrtausend v. Chr. zusammen mit Getreide, Erbsen und Linsen angebaut. Sie etablierte sich schnell in Indien, wo sie zur wichtigsten Hülsenfrucht und zum Grundnahrungsmittel der Indianer wurde. Die Phönizier hätten es erfolgreich in Spanien eingeführt und es wird während der Eroberungen auf dem amerikanischen Kontinent erscheinen. In Europa und Amerika bauen und essen wir Körner vom Kabuli-Typ (große cremefarbene Körner); Andererseits werden in Asien, Indien, Afrika und Australien Sorten vom Desi-Typ angebaut, d.h. schwarze oder braune Samen, die kleiner sind. Kichererbsen 100%