Herkunft Frankreich Aus botanischer Sicht muss zwischen „echten“ Sojabohnen, also gelben Sojabohnen, und grünen Sojabohnen, auch Mungobohnen genannt, unterschieden werden. Aus agronomischer Sicht ist der Anbau von Bio-Soja interessant, weil er hilft, den Boden zu verbessern und den Grundwasserspiegel zu schützen. 100 % gelbe Sojabohnen