TEMPEH

Tempeh ist ein fermentiertes Sojabohnen-Lebensmittel, das aus Indonesien stammt. Für seine Herstellung wird Soja gekocht, zerkleinert und anschließend fermentiert. Geschmacklich hat es Noten von Pilzen, Walnüssen und Hefe. Ideal In Würfel oder Scheiben geschnitten, mariniert oder direkt in jede Art von Zubereitung gegeben.