Gelbflossen-Thunfisch Ventresca 200 g

Die Ventresca ist der wertvollste Teil des Thunfischs, sie wird normalerweise frisch gegessen oder in Olivenöl verpackt. Thunfisch ventresca ist der Teil, der die Bauchhöhle mit seinen mit Fett verwobenen Muskelbündeln umhüllt und sie weicher und schmackhafter macht.