Rosé Château 2019 75cl

TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN Rebsorten: 50% Grenache, 23% Syrah, 22% Mourvèdre, 5% Cabernet Sauvignon Böden: tiefer Tonkalkstein Weinbereitung: Kaltpressen und Klären Alterung: 6 Monate in Edelstahltanks Trinken Sie jetzt oder innerhalb von 2 Jahren Alkohol: 13,5% Vol. VERKOSTUNGSHINWEIS Schöne leuchtende blasse Pfirsichfarbe mit silbernen Reflexen. Die Nase ist ausdrucksstark mit blumigen und gelbfleischigen Fruchtnoten wie Nektarine. Dieser Rosé ist am Gaumen glatt, voller Völlerei, kleiner roter Früchte, begleitet von einer zarten Frische. Angenehme Länge mit fruchtigen Noten. Passen Sie mit einem provenzalischen Gemüsetian oder einem Lachscarpaccio zusammen. DIE WEINLESE 2019 IN CHÂTEAU D’ESTOUBLON Ein Jahrgang, der bis zum Herbst von trockenem Wetter geprägt ist und von einem sehr heißen Sommer begleitet wird. Die Reben haben ihre Widerstandsfähigkeit gegen diese klimatischen Bedingungen unter Beweis gestellt, indem sie kräftige Beeren und gut konzentrierte Säfte präsentieren. Die Ernte war nicht früher, da man auf kühlere Nächte warten musste, um mit der Ernte fortzufahren und sehr schöne Aromen mit einwandfreien hygienischen Bedingungen zu erhalten. Wenn die Erntemenge im Vergleich zu den Vorjahren bescheiden ist, ist die erzielte Qualität nicht weniger außergewöhnlich und verspricht einen Gourmet- und sehr aromatischen Jahrgang.