Rosenblut d'Estoublon 2019

Roseblood, ein neuer Grand Rosé aus Estoublon, ist ein vollständig biologischer Wein mit einer starken Identität: Er ist sowohl statuarisch als auch respektlos und das Ergebnis einer strengen Auswahl der reinsten und ausdrucksstärksten Säfte. Blass und leuchtend in der Farbe, ist es sehr lebendig, mit durchsetzungsfähiger und erfrischender Mineralität. TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN Rebsorten: 50% Grenache, 45% Cinsault, 5% Tibouren Böden: Gerollte Kieselsteine Trink jetzt. Alkohol: 12,5% Vol. VERKOSTUNGSHINWEIS Wein mit einem brillanten Rosenholzgewand. Die Nase ist elegant und offen, mit zarten Aromen von gelben Früchten, Pampelmuse und einem Himbeer-Abgang. Am Gaumen finden wir eine angenehme Lebendigkeit mit einer guten Länge, die einen schönen, ausgewogenen Wein bestätigt, alles in Frische. Mit einem frischen Tintenfischsalat, einem schönen Rindfleisch-Carpaccio oder einem cremigen apulischen Burrata mit kandierten Tomaten servieren.