Weißer Obsidian (100 % Sauvignon)

100 % Sauvignon Dieser Name Obsidian bezieht sich auf das Vulkangestein, aus dem Glas stammt. Diese Flasche wurde speziell für Flaschengewicht, Etikett, Kleber, Tinte entwickelt. - häutige und bevorzugte Mazeration -Temperaturkontrolle und Reifung auf der Hefe TERROIR: Unsere Tonerde aus Morizes ist als hochwertiger Rohstoff für die Herstellung von Gironde-Fliesen bekannt. Auf diesen Lehmböden gedeihen unsere roten Rebsorten, auf Boulbène (sandiger Lehmboden) die weißen Rebsorten. KULTUR : Das Weingut befindet sich in einer ökologischen Umstellung. Wir investieren viel Energie in die Bodenbearbeitung. Wir führen die Reben mit einfachem Guyot-Schnitt und führen alle notwendigen Grünarbeiten manuell durch, um qualitativ hochwertige Trauben zu erhalten (Entsaugen, Hochspalieren, Entlauben und ggf. Ausdünnen).