Château Haut-Pradot 2019, AOC Bordeauxrot

80 % Cabernet-Sauvignon 20 % Merlot traditionelle Weinbereitung, lange Gärung TERROIR: Unsere Tonerde aus Morizes ist als hochwertiger Rohstoff für die Herstellung von Gironde-Fliesen bekannt. Auf diesen Lehmböden gedeihen unsere roten Rebsorten, auf Boulbène (sandiger Lehmboden) die weißen Rebsorten. KULTUR : Das Weingut befindet sich in einer ökologischen Umstellung. Wir investieren viel Energie in die Bodenbearbeitung. Wir führen die Reben mit einfachem Guyot-Schnitt und führen alle notwendigen Grünarbeiten manuell durch, um qualitativ hochwertige Trauben zu erhalten (Entsaugen, Hochspalieren, Entlauben und ggf. Ausdünnen).