PROSECCO VALDOBBIADENE SUPERIORE DOCG – Weißer Schaumwein mit zarten Bläschen und trockenem, aber duftendem Geschmack. Perfekter Ersatz für Champagner.

Nachdem die Prosecco-Produktion von den Winzern der Region Triest vollständig aufgegeben wurde, entwickelte sie sich stattdessen entlang der venezianischen Hügel, insbesondere in der Provinz Treviso. In einem der wichtigsten Bücher in der Geschichte der italienischen Weine und wahrscheinlich dem wichtigsten für venezianische Weine wird Prosecco vom Autor erwähnt. Valeriano Canati, bekannt unter dem Pseudonym Aureliano Acanti, schrieb 1754 in seinem dithyrambischen Gedicht „Il Roccolo“ „Und jetzt will ich mich mit diesem süßen Prosecco opfern“. Die 2009 erhaltene DOCG (kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung) garantiert die Qualität des berühmtesten italienischen Schaumweins der Welt.