Orecchiette-Nudeln aus Grano Arso, typisch für Süditalien

Die handgefertigten apulischen Orecchiette aus gebranntem Weizen von Cocco Food werden aus den besten Mischungen von Hartweizengrieß höchster Qualität mit einem hohen Proteingehalt hergestellt. 👉100 % hergestellt in Italien INHALT: 500g Handgefertigt aus echten Zutaten wie Hartweizengrieß und Wasser, ermöglicht Ihnen diese Pasta die Zubereitung einer leckeren und gesunden Mahlzeit in nur wenigen Minuten. Orecchiette, im apulischen Dialekt Recchietelle genannt, ist eines der wichtigsten Gerichte der kulinarischen Tradition Apuliens. Dank ihrer abgerundeten Form können sie jede Art von Würze umhüllen, obwohl sie in Apulien hauptsächlich in Soßen oder mit Rübenoberteilen verwendet werden.             Nudeln sind das Hauptnahrungsmittel der Mittelmeerdiät, da sie von Natur aus natrium- und fettarm sind und die Hauptquelle komplexer Kohlenhydrate für unseren Körper darstellen. Die empfohlene Portion für einen durchschnittlichen Erwachsenen beträgt 80-85 g.             Um 100 g Nudeln zu kochen, benötigen Sie etwa 1 l Wasser und 7 g (einen Teelöffel) feines Salz, bei grobem Salz etwas mehr.  Das Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln hinzufügen. Nach der auf der Packung angegebenen Garzeit kochen lassen.  Abtropfen lassen und in der Pfanne mit Ihrem Lieblingsgewürz anbraten.