Handwerker Scaldatelli - Typisches apulisches Tarallo, Italien

Die handgefertigten apulischen Caldatelli mit Fenchelsamen werden in einer kleinen Handwerkswerkstatt aus 100 % italienischem Weizen hergestellt. 100 % in Italien hergestellt Handgefertigte apulische Ölwärmer Handwerkliche Backwaren, typisch für Apulien, die Stövchen haben eine längliche Kreisform. Sie werden wie Taralli aus Mehl, Öl und Salz hergestellt, aber zweimal gekocht: einmal einige Sekunden in kochendem Wasser, dann werden sie getrocknet und im Ofen gegart. Sie sind ein typisches Produkt Süditaliens, wo sie auch Scaldelle genannt werden. Sie können sowohl als Vorspeise als auch als Snack gegessen werden und sind ein sofortiger Ersatz für Brot. Sie sind ein schmackhafter Snack für jeden Moment des Tages. Möchten Sie einen kleinen Trick kennen, den Sie in der Küche anwenden können, um Ihre Gäste zu überraschen? Zerkrümeln Sie die Riser in der gewünschten Menge bei Ihren ersten Gängen, um Ihrer Zubereitung eine zusätzliche Note und ein wenig Knusprigkeit zu verleihen.