Cocoa Counter
Versendet Bestellungen zwischen 6 und 10 Tagen
Mindestbestellwert €100
Mehrere Marken gleichzeitig bestellen; Frei-Haus-Grenze ab €300.00
- Gegründet im Jahr 2021
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Wir begannen Ende 2016 mit dem Handel mit dem Ziel, der heißen Schokolade wieder ihren Platz als Luxusgetränk zu verschaffen. Im ländlichen Nordwales gelegen, mit Blick auf die Berge des Snowdonia-Nationalparks. Wir begannen als Unternehmen, das von zu Hause aus geführt wurde; Nachdem die Bestellungen jedoch dramatisch zugenommen hatten, verzweifelten wir
neue Räumlichkeiten benötigt. Im Dezember 2018 wurde uns die Miete für ein längst vergessenes und heruntergekommenes Lagerhaus direkt an der Hauptstraße in Llandudno angeboten. Nach einer umfassenden Renovierung verwandelten wir das Erdgeschoss in unsere Fabrik und das oberste Stockwerk in eine neue Touristenattraktion, das Llandudno Chocolate Experience. Wir sind ein Familienunternehmen und zur gleichen Zeit, als die Fabrik gebaut wurde, haben wir Maisie's Chocolate Shop auf der anderen Seite der Hauptstraße erworben. Es fungiert jetzt als unser Ausstellungsraum für unsere heißen Schokoladen und Essschokoladen.
In der Geschichte der Menschheit hatten nur wenige Waren eine solche Anziehungskraft wie Schokolade ... Schokolade ist jedoch eine sehr ungewöhnliche Kulturpflanze. Es ist eine der wenigen Pflanzen, die die Menschen zu trinken lernten, bevor sie lernten, sie zu essen. Tatsächlich dauerte es mehrere tausend Jahre, um zu entdecken, wie man Schokolade in ein Lebensmittel verwandelt.
Kakaobohnen sind ziemlich ungenießbar und schmecken nicht wie die Schokolade, die wir alle kennen und lieben. Es hat über dreitausend Jahre des Bastelns und der Innovation gedauert, bis wir zu etwas gelangten, das als Schokolade anerkannt werden würde.
Die ersten bekannten Menschen, die Kakao konsumierten, lebten vor etwa 3750 Jahren im heutigen Mexiko. Die Pflanzen wurden nicht angebaut, stattdessen sammelten die Menschen entweder die Bohnen oder die Blätter und fermentierten sie zu einem alkoholischen Getränk.
Die Olmeken-Zivilisation war die erste, die die Bohnen aktiv bewirtschaftete und ihnen eine starke religiöse Bedeutung beimaß.
Vor etwa 2500 Jahren begannen die großen Stadtstaaten der Maya aus den Dschungeln Südamerikas aufzusteigen. Ihre Version von Trinkschokolade unterschied sich von ihren Vorgängern, da sie alkoholfrei war und keine Blätter der Pflanzen verwendet wurden.
Stattdessen zermahlen sie die Bohnen zu einer feinen Paste, bevor sie sie mit Wasser mischen. Das Getränk wurde dann wiederholt zwischen zwei Tassen gegossen, um es aufzuschäumen. Da zu diesem Zeitpunkt kein Zucker eingetroffen war, wurden Gewürze wie Chilischoten hinzugefügt, um ihm Geschmack zu verleihen. Dieses Getränk wurde von Menschen aus allen sozialen Schichten konsumiert.
Das Getränk kam unserer Vorstellung von heißer Schokolade immer näher, als die Azteken auftauchten. Zuvor hatten die Maya das Getränk kalt serviert, aber als die Azteken ihre Expansionskriege begannen, benutzten sie es als ihre Geheimwaffe. Eroberte Ländereien wurden gezwungen, Tribute für Kakaobohnen zu zahlen, so dass riesige Farmen gebaut wurden, um die Kriegsanstrengungen der Azteken voranzutreiben. Ihre Soldaten erhielten eine tägliche Ration Kakao, der zu Pellets zerkleinert wurde, die leicht in ein Getränk umgewandelt werden konnten, um die Armee in Bewegung zu halten. Die Azteken waren auch die erste Zivilisation, die das Getränk heiß servierte.
1521 wurde die Neue Welt bis ins Mark erschüttert, als das Aztekenreich von den einfallenden Spaniern zerstört wurde. Die Eroberer kamen wegen Gold, fanden aber stattdessen Kakao. Die einst großartige Infrastruktur der Azteken für den Kakaoanbau fiel nun in spanische Hände und bald begann „Xocōlātl“ oder „Schokolade“ nach Europa zu strömen.
Nachdem Schokolade in Europa gelandet war, kamen die Innovationen in einem viel schnelleren Tempo. Schokolade war ein erworbener Geschmack, da sie extrem bitter war, was sich jedoch änderte, als Zucker hinzugefügt wurde. Zucker war lange als beliebte Leckerei unter Europas Elite etabliert und seine Verbindung mit Schokolade war unvermeidlich. Der neue süße Geschmack beseitigte auch die Notwendigkeit für so starke Gewürze wie Chili.
In den späten 1600er Jahren wurde Milch verwendet, um Wasser zu ersetzen, und schließlich wurde ein Getränk geboren, das wir als heiße Schokolade erkennen würden.
Im 18. Jahrhundert wurde versucht, den Prozess der Herstellung heißer Schokolade zu vereinfachen und eine Pulverform für das Getränk zu schaffen. Dies hatte jedoch einen erstaunlichen Nebeneffekt; Der Prozess erlaubte es, die Schokolade zu essen! Dieses neue Produkt war ungewöhnlich, da die Menschen daran gewöhnt waren, dass Schokolade nur ein Getränk ist, aber im Laufe der Zeit wurde „Schokolade essen“ zur dominierenden Form.
Eine rasante Reihe von Entdeckungen machte die rohe Essschokolade zum Luxusartikel von heute; Schokolade die Auszeichnung zu geben, möglicherweise das einzige Luxusprodukt zu sein, das man essen und trinken kann.
neue Räumlichkeiten benötigt. Im Dezember 2018 wurde uns die Miete für ein längst vergessenes und heruntergekommenes Lagerhaus direkt an der Hauptstraße in Llandudno angeboten. Nach einer umfassenden Renovierung verwandelten wir das Erdgeschoss in unsere Fabrik und das oberste Stockwerk in eine neue Touristenattraktion, das Llandudno Chocolate Experience. Wir sind ein Familienunternehmen und zur gleichen Zeit, als die Fabrik gebaut wurde, haben wir Maisie's Chocolate Shop auf der anderen Seite der Hauptstraße erworben. Es fungiert jetzt als unser Ausstellungsraum für unsere heißen Schokoladen und Essschokoladen.
In der Geschichte der Menschheit hatten nur wenige Waren eine solche Anziehungskraft wie Schokolade ... Schokolade ist jedoch eine sehr ungewöhnliche Kulturpflanze. Es ist eine der wenigen Pflanzen, die die Menschen zu trinken lernten, bevor sie lernten, sie zu essen. Tatsächlich dauerte es mehrere tausend Jahre, um zu entdecken, wie man Schokolade in ein Lebensmittel verwandelt.
Kakaobohnen sind ziemlich ungenießbar und schmecken nicht wie die Schokolade, die wir alle kennen und lieben. Es hat über dreitausend Jahre des Bastelns und der Innovation gedauert, bis wir zu etwas gelangten, das als Schokolade anerkannt werden würde.
Die ersten bekannten Menschen, die Kakao konsumierten, lebten vor etwa 3750 Jahren im heutigen Mexiko. Die Pflanzen wurden nicht angebaut, stattdessen sammelten die Menschen entweder die Bohnen oder die Blätter und fermentierten sie zu einem alkoholischen Getränk.
Die Olmeken-Zivilisation war die erste, die die Bohnen aktiv bewirtschaftete und ihnen eine starke religiöse Bedeutung beimaß.
Vor etwa 2500 Jahren begannen die großen Stadtstaaten der Maya aus den Dschungeln Südamerikas aufzusteigen. Ihre Version von Trinkschokolade unterschied sich von ihren Vorgängern, da sie alkoholfrei war und keine Blätter der Pflanzen verwendet wurden.
Stattdessen zermahlen sie die Bohnen zu einer feinen Paste, bevor sie sie mit Wasser mischen. Das Getränk wurde dann wiederholt zwischen zwei Tassen gegossen, um es aufzuschäumen. Da zu diesem Zeitpunkt kein Zucker eingetroffen war, wurden Gewürze wie Chilischoten hinzugefügt, um ihm Geschmack zu verleihen. Dieses Getränk wurde von Menschen aus allen sozialen Schichten konsumiert.
Das Getränk kam unserer Vorstellung von heißer Schokolade immer näher, als die Azteken auftauchten. Zuvor hatten die Maya das Getränk kalt serviert, aber als die Azteken ihre Expansionskriege begannen, benutzten sie es als ihre Geheimwaffe. Eroberte Ländereien wurden gezwungen, Tribute für Kakaobohnen zu zahlen, so dass riesige Farmen gebaut wurden, um die Kriegsanstrengungen der Azteken voranzutreiben. Ihre Soldaten erhielten eine tägliche Ration Kakao, der zu Pellets zerkleinert wurde, die leicht in ein Getränk umgewandelt werden konnten, um die Armee in Bewegung zu halten. Die Azteken waren auch die erste Zivilisation, die das Getränk heiß servierte.
1521 wurde die Neue Welt bis ins Mark erschüttert, als das Aztekenreich von den einfallenden Spaniern zerstört wurde. Die Eroberer kamen wegen Gold, fanden aber stattdessen Kakao. Die einst großartige Infrastruktur der Azteken für den Kakaoanbau fiel nun in spanische Hände und bald begann „Xocōlātl“ oder „Schokolade“ nach Europa zu strömen.
Nachdem Schokolade in Europa gelandet war, kamen die Innovationen in einem viel schnelleren Tempo. Schokolade war ein erworbener Geschmack, da sie extrem bitter war, was sich jedoch änderte, als Zucker hinzugefügt wurde. Zucker war lange als beliebte Leckerei unter Europas Elite etabliert und seine Verbindung mit Schokolade war unvermeidlich. Der neue süße Geschmack beseitigte auch die Notwendigkeit für so starke Gewürze wie Chili.
In den späten 1600er Jahren wurde Milch verwendet, um Wasser zu ersetzen, und schließlich wurde ein Getränk geboren, das wir als heiße Schokolade erkennen würden.
Im 18. Jahrhundert wurde versucht, den Prozess der Herstellung heißer Schokolade zu vereinfachen und eine Pulverform für das Getränk zu schaffen. Dies hatte jedoch einen erstaunlichen Nebeneffekt; Der Prozess erlaubte es, die Schokolade zu essen! Dieses neue Produkt war ungewöhnlich, da die Menschen daran gewöhnt waren, dass Schokolade nur ein Getränk ist, aber im Laufe der Zeit wurde „Schokolade essen“ zur dominierenden Form.
Eine rasante Reihe von Entdeckungen machte die rohe Essschokolade zum Luxusartikel von heute; Schokolade die Auszeichnung zu geben, möglicherweise das einzige Luxusprodukt zu sein, das man essen und trinken kann.
