Kaffeebohnen, Spezialität, handwerklich hergestellt „Sweet Peru“ 250gr/Fairtrade, Café engrains de spécialité/Équitable

Herkunft – Peru Region - Jaén, Cajamarca Bauernhof - Bauernhöfe der Region Cajamarca Vielfalt - Caturra, Typica, Catimor, Mundo Novo, Pache Prozess – Gewaschen Höhe - 1800 m Körper – Voll Röstung – Mittel Säuregehalt – Niedrig Aroma – Kakao, schokoladig, fruchtig, würzig Geschmack: Zuckerrohr-, roter Apfel-, Schokoladen- und Kirschgeschmack. In der Liste der weltgrößten Kaffeeproduzenten belegte Peru den zehnten Platz. Das ist ein guter Grund, Ihnen zu zeigen, dass peruanischer Kaffee kein Außenseiter ist. Es hat positive Fortschritte gemacht, sowohl in Richtung einer gesunden Produktion als auch qualitativ hochwertiger Bohnen. Der Kaffee wird von Hand ausgewählt, was je höher die Lage mit erheblichen Gefahren verbunden sein kann. Der Kaffee hat eine lebendige Säure, farbenfrohe Blumenaromen und eine reiche Süße. Rony Lavan ist ein ehrgeiziger und qualitätsorientierter Kaffeeproduzent, der seine Karriere damit verbracht hat, von kleinen Produzenten in Peru bessere und mutigere Kaffees herzustellen. Während sich das Land nach vielen Jahren der Konzentration auf größere Lose und Zertifizierungen zu einem Spezialmarkt entwickelt, gilt Ronys Leidenschaft der Identifizierung und Entwicklung der Spitzenwerte und der besten Pokale. Als Präsident der jungen Exportorganisation Lima Coffees hat sich Rony bereits als Vorreiter für Kaffee in Mikrolot-Qualität in Cajamarca etabliert. In seinem ersten Jahr bei Lima Coffees nahm er am nationalen Wettbewerb teil und gewann; Mit der Einführung des Cup of Excellence-Wettbewerbs in Peru im Jahr 2017 ist das Land bereit, für seine besten Angebote ins internationale Rampenlicht zu rücken. Rony und sein Kaffee werden diejenigen sein, die man im Auge behalten sollte.