Alter brauner Java 1kg

Herkunft – Indonesien Region – Java Bauer – Genossenschaft Sorte – Typica Prozess – gewaschen Braten – Mittel Höhe – 1.200 m.ü.M Aroma – Erdig mit einem Hauch von Süße Geschmack – Robuste, vollmundige Bohnen mit einem leichten, weichen Nachgeschmack Körper – Mittel, glatt Säure – Hell, pikant und zitronig Schröpfpunktzahl - 83 Der Old Brown Java Kaffee stammt von der abgelegenen Insel Java, die zwischen Sumatra und Bali in Indonesien liegt. Eine faszinierende Geschichte mit seinem einzigartigen Alterungsprozess, der im 16. Jahrhundert entdeckt wurde, als die Holländer die ersten Kaffeesamen in die Gegend brachten. Während die Gewürzschiffe ihre Fracht zurück nach Europa brachten, würden die rohen Bohnen als Ballast im Laderaum gelagert. Nach mehreren Monaten auf See war das Ergebnis eine robuste, vollmundige Bohne, die durch das Holz und die Salzlake gemildert wurde, um einen außergewöhnlich erdigen Geschmack mit einem Hauch von Süße zu erzeugen. Old Brown Java Coffee ist ein Kaffee, den man wie einen guten Wein genießen sollte. Der auf der Vulkaninsel Java in Indonesien angebaute Kaffee erhält seinen unverwechselbaren Geschmack durch den einzigartigen Alterungsprozess der Bohnen.