Cognac Der Lorbeer von Apollo Fanny Fougerat

CRU: 100 % Petite-Champagner JAHR: Ernte 2011, kein Verschnitt. MwSt.: 42,2 % vol REIFUNG: 8 Monate in neuen Fässern, dann Umfüllung in rote Fässer. Keine Filtration, keine Kühlung. Ohne Kunstgriff. HINWEIS: Der Laurier d'Apollon hat mehrere Momente, er kann Austern, eine Tapenade oder sogar ein Kaffee-Tiramisu begleiten! Es überrascht auch mit einem rauchigen Akkord wie Hering.