Sommertrüffel-Carpaccio

Dünne Trüffelscheiben als Beilage zu gebratenen Jakobsmuscheln, Noirmoutier-Grenailles und warum nicht auch zu einer Pizza? Die Jakobsmuscheln anrichten und ein oder zwei Scheiben Trüffel hineinlegen. In einem Brie gibt es nichts Besseres und Schöneres, schneiden Sie ihn in der Mitte durch und legen Sie die Trüffel-Carpaccios hinein. Ein kleiner Tipp: Bereiten Sie Ihren Brie mehrere Stunden vor dem Servieren vor. 40gr