
Jeder kennt sie und das nicht nur als leckere Zutat in typischen Blueberry-Muffins oder Blaubeerpfannkuchen. Die BLUEBERRY eine die kleine, sympathische kugelrunde Frucht, dunkelblauschwarz und herrlich aromatisch, auch unter dem Decknamen Heidelbeere bekannt. Sie wächst in Wäldern, wo sie ungestört und von Bäumen geschützt vor sich hinreifen kann um dann, nach dem Ernteprozess schonend getrocknet, ihre konzentrierte Fruchtsüße komplett zu entfalten. Die kleinen Waldfrüchte können allerdings noch mehr als einfach nur lecker zu schmecken und glänzend auszusehen. Sie enthalten Anthocyane, die den Körper dabei unterstützen freie Radikale zu bekämpfen. Auch die dunkelblaue Farbgebung hat ihren ganz besonderen Reiz: die Pflanzenstoffe, die die Beeren in ihre tiefdunkle Farbe tauchen, können den Alterungsprozess der Haut abfedern. Kleine, fleissige Früchtchen, die hervorragend schmecken und dem ganzen Körper beste Dienste leisten.