Langer Kampot Kampot 125g

Ein komplexes und einzigartiges Bouquet mit süßen, würzigen und balsamischen Aromen. Es harmoniert mit Fleisch, Fisch, Gemüse und Desserts mit Obst und Schokolade. Kampot langer roter Pfeffer ist ein langer Pfeffer, der geerntet wird, wenn die Beeren reif und rot sind. Die Struktur seines Duftes unterscheidet sich stark von der von schwarzem Pfeffer und weist einen deutlich höheren Piperingehalt auf. Es wird ganz verwendet, in 2 oder 3 Teile zerbrochen, mit einem Mörser zerkleinert, in einer Mühle gemahlen oder mit einer Muskatreibe (kurz vor Gebrauch gemahlen oder gerieben) gerieben.