Der Elixir De Katsbier Oak Matured ist eine Spirituose, die aus der Destillation von Chloé-Bier hervorgeht. Vor der Abfüllung reifte er 6 Monate in gerösteten Eichenfässern. Dieser 40-prozentige Alkohol bietet fruchtige, geröstete und holzige Noten.