Die Brasserie De Katsbier befindet sich im Herzen der Monts de Flandre in der Stadt Méteren. Es hat seinen Namen von der Zusammenziehung von „Katsberg“ und „Bier“, was Mont des Cats bzw. Bier auf Niederländisch bedeutet. Warum dieser Name? Ganz einfach, weil die Brauerei am Fuße des Mont des Cats, im Geschäftsviertel Houblonnière (Ausfahrt 1 2 A25), zwischen den Hopfen von Méteren und dem Mont des Cats liegt.