Arbequina Oliven in Salz 225gr. Mallafré

Arbequina Oliven in Salz. Die verwendeten Olivensorten sind Arbequina (Katalonien) und Forge (Bajo Aragón). Die Oliven werden nach Größe klassifiziert und in unseren Ölmühlen oder unterirdischen Tanks gelagert, Wasser wird hinzugefügt und später das notwendige Salz. Die Ölmühlen werden während des natürlichen Fermentationsprozesses regelmäßig überprüft. Wenn die Oliven fertig sind, werden sie manuell klassifiziert und diejenigen, die zerbrochen oder gespalten sind, werden verworfen. Sobald dieser Vorgang abgeschlossen ist, werden sie verpackt.