ALTER RUM – DER GEIST DER MEERE

Limitierte Auflage von 2 Fässern mit 471 Flaschen.  48 %Vol.      3 Jahre in neuen Fässern und Armagnac-Fässern gereift von der Awen Nature-Brennerei.      Von Hand nummerierte Flaschen.      Im Herzen des Jahres 2020, in einem fernen karibischen Archipel, kamen Kapitän Awen und die Besatzung des Schiffes namens „The Spirit of the Seas“ auf der „Insel der wunderschönen Gewässer“ an: Guadeloupe.      Awen hatte auf seinen Reisen die Angewohnheit, seine Schätze gegen lokale Köstlichkeiten einzutauschen, und von dieser wunderbaren Insel verließ er die wertvollste Beute: zwei Fässer Rum von unvergleichlicher Qualität, einen rohen Rum, so rein wie eine goldene Legierung, einen klaren, kristallinen Rum mit sanften Reflexen.      Kapitän Awen war sich dieses Reichtums bewusst und beschloss, die Fässer nicht mit seiner Mannschaft zu teilen, sondern sie zu behalten, um sie zu verbessern.      Als er in sein Versteck in der Bretagne zurückkehrte, stellte er seine Rumfässer neben seinen Destillierapparaten auf, damit sie ihnen Wärme übermitteln konnten. So wurde der Rum drei lange Jahre lang vom Feuer unzähliger Alkoholdestillationen eingelullt und war zugleich Zeuge der tausendundeinen Abenteuer der Besatzung der Spirit of the Seas.      Rum beobachtete die Geschichten von sonnigen Tagen, an denen sich der Gesang der Sirenen mit dem Gelächter der Besatzung vermischte, er wurde von unerbittlichen Stürmen gequält, wo der schwarze Himmel der Sorge mit den tosenden Wellen verschmolz, die ihn erwarteten, er überlebte die Wut von Poseidons Zorn, die schien das ganze Versteck verschlingen zu wollen!      Der Rum gewann nicht nur an Hitze und Alterung, sondern wurde, so getaucht in das tägliche Leben der Spirit of the Seas, durch jede Tortur, die die Crew in diesen Jahren erlebte, genährt, was seiner Essenz eine geheimnisvolle Komplexität verlieh … Tatsächlich wurde jede stürmische Episode, jeder wilde Abend, jede Liebeserklärung auf den ersten Blick und jede Periode der Passatwinde in diesen beiden Fässern eingefangen und ihnen einen Geschmack verliehen, der eine Geschichte erzählte: den von „Kapitän Awen und dem Geist der Meere“. “.      Und als der Kapitän schließlich die Fässer öffnete, um seiner Crew die Früchte dieses Abenteuers anzubieten, begannen die Matrosen nicht nur den Rum zu probieren, sondern auch die Tränen, das Lachen, die Ängste und die Hoffnungen der gesamten Crew Jahre. Dieser Rum war viel mehr als ein Getränk, er war ein Schatz, wertvoller als alles Gold der Welt, er hatte die Kraft des Geschmacks von Erinnerungen und Erfahrungen, die in den letzten drei Jahren gereift waren.      Wer also das Glück hat, einen Tropfen dieser kostbaren Fässer zu entdecken, sollte sich die Geschichte von Kapitän Awen und seinem Guadeloupe-Rum vor Augen halten, denn jeder Schluck ist eine Ansprache der Crew der Spirit of the Seas und ihres Epos.