Bio-Olivenöl extra vergine, fruchtig-grün, Haute Provence

Der Olivenhain der Domaine Beauvence besteht aus 1.400 Olivenhainen, die in den 1990er Jahren auf mehr als 400 m über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden und viele Vorteile bieten (Erfrischung in der Nacht, weniger Schädlinge und Krankheiten): gepflanzt auf einem Hügel mitten im Pinienwald Steineichen, die Grundstücke sind im Allgemeinen zu 60 % nach Süden und zu 40 % nach Norden ausgerichtet.   Das Jahr 2023 war ein großartiges Jahr für Oliven, das von sehr schönen Regenfällen im Frühling im Mai, auf dem Höhepunkt der Blütezeit, profitierte. 

Die anschließend gemessenen sehr hohen Temperaturen wurden durch Bodenbearbeitung bewältigt, um das Eindringen von Feuchtigkeit in die Erde zu ermöglichen.